上海水利水电工程资质代办收费标准并不是一个固定的数字，需要根据申请资质的具体类型、规模、所处行业以及代办机构的综合实力等因素综合考虑。一般而言，上海水利水电工程资质代办的费用主要包含以下几个方面：
资质申请费是申请资质时，根据资质标准和申请范围向相关主管部门缴纳的费用，具体金额根据资质等级、行业、规模等因素有所不同。
代办服务费是委托资质代办机构提供专业服务而支付的费用，包括资质申请材料制作、递交、跟踪、答疑等。不同代办机构的收费标准可能有所差异。
资质申请材料制作费是指代办机构根据资质标准要求，制作申报材料所需的材料费、打印费、装订费等。
验收服务费是指代办机构协助企业准备资质验收材料，陪同验收，协助解决验收过程中问题所需的费用。
运营维护费是指资质取得后，代办机构提供资质管理、年度审验、续期等后续维护服务的费用。
对于一些特殊资质，如水利一级资质、水电一级资质等，由于申请难度大、要求高，代办机构会收取额外的费用。
还可能产生一些其他费用，如交通费、住宿费、公证费、翻译费等，具体费用根据实际情况而定。
值得注意的是，上海水利水电工程资质代办收费标准是一个动态的范围，受行业发展、政策变化、市场竞争等因素影响。因此，需要根据实际情况与代办机构协商确定具体费用。